Allergie alimentari sono sopravvalutate

Secondo uno studio al 50 al 90% dei casi di insofferenze alimentari con qualche accertamento si smonta la diagnosi

Lo studio dice che in molti casi, “responsabili” di queste pseudo allergie sono i cosiddetti “test di intolleranza”. Punta l’indice sul Vega test, l’esame del capello o quello di citotossicità secondo cui si danno delle risultanze che sono tutte da confermare con altre sperimentazioni.

Non è sufficiente una singola manifestazione di allergia per decretare la connessione tra un alimento e una forma di avversione alla digestione dell’alimento.

Anche l’esame non è esente da rischi in genere non viene effettuato tanto per confermare un’allergia, quanto per accertare che è stata superata, cioè che si è sviluppata una tolleranza, come spesso accade nei bambini col passare degli anni.

Fonte: Journal of Allergy and Clinical Immunology