Dalla notte dei tempi è presente il connubbio amore-cucina, quante volte abbiamo sentito frasi come pelle di pesca, i capelli un campo di grano, gli occhi a forma di mandorla o color nocciola, la bocca color ciliegia, le labbra polpose, le forme appetitose
L’ambiguità del linguaggio gastronomico-amoroso è internazionale: le francesi chiamano il loro partner “Mon petit Chou”, gli americani chiamano la loro ragazza “Cookie”, gli inglesi definiscono le donne sexy “Crumpet” ovvero focaccine ben abbrustolite ed unte.
Altri modi di dire… c’è la luna di miele e di conseguenza dopo un po’ il partner sa di minestra riscaldata. Il binomio amore-cucina include anche il binomio eros-cucina, numerosi sono infatti i cibi considerati afrodisiaci.
Nella Bibbia si parla dei poteri della radice di mandragola, nella storia greca e romana tutti i più grandi poeti di quel periodo cantarono le lodi di diversi alimenti, capaci di esaltare le virtù amorose; fu quindi dal nome della dea dell’amore, Afrodite, venne coniato il termine “Afrodisiaco”, che sta ad indicare ogni sostanza capace di eccitare o esaltare lo stimolo e il potere sessuale.
I veri afrodisiaci sono il benessere dovuto dal buon cibo e la fantasia umana stimolata dai sensi e dai sentimenti. Tanti sono infatti i proverbi contadini uno per esempio dice: “Senza Cerere e Bacco l’amore è debole e fiacco”.
A questo punto, in un discorso sul connubio cibo-eros, non si può dimenticare di sottolineare l’importanza che cucinare per il proprio partner produce un senso di potere e di eccitazione fisici e mentali.
Cibo e piacere sono così strettamente collegati che nel passato il digiuno e il controllo del nutrimento rappresentavano i modi più diretti ed efficaci per influire sull’equilibrio psico-fisiologico delle persone e per limitarne al massimo l’attività sessuale. Questo spiega perchè quasi tutte le religioni dettino le proprie regole sul cibo, a volte consigliando di astenersi dal mangiare carne, da sempre ritenuta responsabile di stimolare la fisicità e gli aspetti sessuali.
Il legame tra sesso e cibo si evidenzia anche in quanto tutte e due favoriscono la socializzazione, producono piacere, soddisfazione personale e sono indispensabili per la sopravvivenza della specie. Insomma, la relazione cibo-sesso-linguaggio è reale e inconfuntabile.
Non a caso se l’incontro amoroso spesso è anticipato da un preliminare culinario, è dimostrato che la salute di una coppia si misura dalla qualità e quantità di tempo trascorso insieme attorno alla tavola, perchè non c’è amore e passione senza convivialità.
Dott.ssa Veronica Turchetta, Psicologa Clinica di Monterotondo
Rif. bibliografici
Cucinoterapia, Roberta Schira, Salani Editore
15 marzo, 2011 | 
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