Il profeta del metodo di coltivazione naturale, Alex Podolinsky, in tour di conferenze in Italia
Arriva dall’Australia e non si presenta come un santone, ma come una persona che ha studiato il problema e può proporre soluzioni ai coltivatori, agli studiosi, a chiunque abbia a cuore la corretta alimentazione. Il tema è Fertilità della Terra-Produzione Agricola-Alimentazione-Salute.
L’organizzazione di Slow Food-Italia, Anagribios-Coldiretti in collaborazione con Associazione Agricoltura Biodinamica, Agricoltura Vivente, Centro Luigi Forenza ed Enti Locali.
In giro per l’Italia dal 20 maggio al 16 giugno, Alex Podolinsky ha perfezionato il “metodo biodinamico australiano”. Si tratta di un metodo praticabile in moderne condizioni di agricoltura estensiva.
Col suo metodo riesce a sviluppare una crescita professionale dell’agricoltore stesso, osservatore e principale responsabile delle scelte nella propria azienda in chiave ‘olistica’. L’Agricoltura Biodinamica si distingue da quella Biologica per una maggiore cura del terreno ai fini dell’incremento e miglioramento della sostanza organica, per l’uso di concimi naturali, sovesci e macchine agricole volte a ossigenare il terreno piuttosto che rivoltarlo, per un’attenzione ai cicli astronomici. Se affrontata con metodo rigoroso la Biodinamica porta a risultati chiaramente visibili, spesso in un breve lasso di tempo: formazione di humus, ristrutturazione del terreno, riorganizzazione complessiva dell’azienda agricola, abbattimento di costi e aumento della produttività.
Fonte: Centro Luigi Forenza
19 maggio, 2011 | 
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