Vegetali a foglia larga riducono il rischio di diabete di tipo 2
La riduzione calcolata dai ricercatori della University Leicester è del 14%.
Chi consuma regolarmente verdure tipo spinaci, broccoli, cavoli, verze e altri tipi di insalata ha queste minori possibilità di contrarre il diabete.
Il campione interessato alla sperimentazione è di ben 230 mila persone. Insieme agli antiossidanti, al magnesio, queste sostanze sono uno scudo importante al diabete.
Addirittura cinque porzioni di verdura e frutta al giorno, ognuna da 80 grammi, è un salvacondotto per la salute.
Fonte: British Medical Journal
23 agosto, 2010 | 
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