Alimenti con su scritto il numero di calorie contenute e gli esercizi fisici che servono per smaltirli, il nuovo sistema di Sara Bleich
Una trovata che di per sé non è nuova. Solo che il sistema costruito da Sara Bleich ha avuto gli onori della pubblicazione anche perché assieme alla segnalazione del numero di colorie contenute nella pietanza la breve nota porta anche la tipologia di esercizio fisico e la sua durata nel tempo per smaltire quel piatto.
Gli effetti hanno funzionato molto bene nei teenagers. Non sapevano, i ragazzi malcapitati, che una bibita dall’apparenza innocua corrisponde cinquanta minuti di jogging per un quindicenne, 73 minuti di bici o due ore di camminata, per un adulto lo sforzo aumenta.
La difficoltà di questo metodo consiste innanzitutto nella sua applicazione. Al di là del cosiddetto apporto calorico, un alimento ha un valore e un peso nutrizionale a seconda dell’età e del sesso. Oltre poi la disponibilità degli esercizi commerciali a diffondere queste nozioni che di certo non aiutano la consumazione del prodotto e il suo acquisto.
Fonte: American Journal of Public Health
27 dicembre, 2011 | 
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