Nella disciplina delle diete alimentari troppo spesso si tiene in poco conto del complesso vitaminico insostituibile per la regolazione del metabolismo. Si tratta nello specifico delle vitamine B6, B12, B9.
Sono vitamine importanti, perché svolgono un ruolo di supporto per il sistema nervoso, il tono muscolare dell’area gastrointestinale, sono fondamentali per la funzione della cute e per il mantenimento della lucentezza dei capelli.
Infatti, avere carenza di vitamina B dà segnali subito visibili con secchezza o ruvidità della pelle, capelli come fossero arsi, mancanza di appetito, stitichezza, insonnia e acne.
Al di là dell’aspetto estetico sono segnali che indicano uno stato definito nel linguaggio scientifico come ipo-sideremia. Con l’espressione si identifica un basso (dal suffisso “ipo”) quantitativo di ferro nel sangue. Questa carenza è quasi sempre determinata da squilibri alimentari a cui fanno fronte l’assimilazione di vitamina B9.
Il deficit di vitamine è stato spesso rilevato su bambini che avevano iper-attività o depressione intesa come difficoltà di concentrazione. In entrambe i casi si rileva scarsezza nell’assimilazione di vitamine B12, B2, B6. La vitamina B interviene in questo caso come grande equilibratore.
Ma spesso c’è un problema. Lo stress non consente di assorbirla completamente, così come l’eccesso di caffè, di alcolici e di zucchero, stesse difficoltà si hanno con l’uso di sonniferi, pillole anticoncezionali e sulfamidici. “La B” viene più facilmente assorbita con un complesso vitaminico, come la vitamina C, E, con il Calcio e il Fosforo.
La Vitamina B si caratterizza per essere idrosolubile. Ha un ruolo fondamentale per le vie metaboliche, la sua funzione può essere di grande aiuto per la prevenzione di patologie cardiovascolari. Il problema che deriva dalla povertà di vitamina B per cui è importante l’assimilazione si ravvisa nell’accumulo di omocisteina. Si tratta di un aminoacido che fa mille danni ai tessuti degli organi. Questo stato provoca danni con conseguenze molto lesive per l’integrità del fisico.
Il bravo professionista a cui ci si affida deve studiare bene il motivo per cui c’è deficit di queste tre vitamine e trovare negli alimenti questo supplemento. Passando quindi il problema alla necessità di adeguate buone abitudini alimentari che riescono a evitare cure a base di dosi massicce di vitamine di ogni tipo, è bene avere come principio regolativi il ritorno a cibi integrali, che sono molto ricchi di vitamina B.
Un ritorno all’antico utile per restare sempre in forma senza cadute di efficienza nei riflessi mentali e fisici, scongiurando quelle fasi di inspiegabile stanchezza nelle quali il nostro fisico ci indica comunque una carenza. Continuando con consigli pratici nella generalità dei casi si vede bene uno spuntino a base di frutta secca – noci, nocciole, mandorle, semi di zucca e girasole – Consistono in una buona norma alimentare. Mangiarli a stomaco vuoto, per un break costituisce una buona prevenzione alla possibilità di cadute nella concentrazione.
Nel Laboratorio Analisi Guidonia in via Roma 190 A, vengono effettuati:
- Esami Tossicologici per rinnovo patenti
- Monitoraggio alcol-droghe negli Ambienti di Lavoro
- Tossicologia Clinico-Forense
Dottoressa Helen Costanzi
Specialista della Nutrizione
GRUPPO EUROMED
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3 maggio, 2011 | 
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